川島義政が3年の月日をかけ、ついに商品開発に辿り着いた自信作です。 重しをかけて水分を抜いた木綿豆腐を昆布とともにみそに漬け込みました。みそは麹をたっぷり使った地元の熟成麦味噌を使用。麹菌や乳酸菌などの働きによって、みそと昆布のもつ旨味が豆腐にぎゅっと凝縮されています。その舌触りは、クリームチーズのようになめらかで、口の中で旨味が広がります。 消費期限 21日       ざる豆腐をパックに詰めたものです。まろやかな大豆のコクと豊かな風味がそのまま生きています。 消費期限 ７日   一般の大豆に比べて甘味のある青大豆は体にいいビタミンＥやオリゴ糖をたくさん含んでいます。 消費期限 ７日   黒大豆の黒い色は、ポリフェノ−ルの一種、アントシアニン系の色素で、抗酸化の働きがあります。 消費期限 ７日   伝承の製法をそのままに。ざる豆腐の雰囲気を気軽にお楽しみいただけるようコンパクトにしました。 消費期限 4日   一般の大豆に比べて甘味のある青大豆は体にいいビタミンＥやオリゴ糖をたくさん含んでいます。 こちらの商品は毎週火曜日と土曜日のみの発送となっております。 消費期限 4日   契約栽培農家の国産大豆だけでつくられた風味豊かな豆乳です。そのまま飲むだけでなく料理にもどうぞ。 消費期限 20日   厳選されたオリーブの木をスペインの肥沃な農地で栽培し、本当に良い果実だけを100％手摘みで収穫。2001年ノーベル賞記念ディナーにおいて、唯一使われた最高級のオリーブオイルです。